Wildkarte
Bitte reservieren sie ihren Tisch frühzeitig, Am Wochenende kann es auch zu Wartezeiten kommen.
Wildkarte
Suppe ganze Portion ½ Port.
Hausgemachte Kürbissuppe 8.50 6.50
Salate
Grüner Salat 8.50
Nüsslisalat mit Ei und warmen Speckstreifen 14.50
Vorspeisen
Hirschcarpacco mit Salatbouquett 16.50
Weinempfehlung 10 cl. 75 cl.
Jäger Wii : Speziell für uns auserlesen 8.00 54.00
Cabernet Dorsa UR Wy AOC Uri 49.50
Wildteller
ganze Port. ½ Port.
Gämschpfeffer mit Beilagen 36.50 32.50
Hirschpfeffer mit Beilagen 32.00 28.00
Hirschgeschnetzeltes Wildrahmpilzsauce mit Beilagen 30.00 26.00
Hirschschnitzel Pilzrahmsauce und Beilagen 30.00 26.00
Hirschschnitzel Wildrahmpilzsauce und Beilagen 31.00 27.00
Hirschschnitzel Cafe de Paris und Beilagen 31.00 27.00
Hirschmedaillon Wildrahmpilzsauce und Beilagen 38.00 34.00
Hirschmedaillon Cafe de Paris und Beilagen 38.00 34.50
Vegi
Wildbeilagenteller mit Pilzrahmsauce 25.00
Spätzliteller mit Gemüse und Pilzrahmsauce 23.00
Nur auf Vorbestellung
Hirschfilet mit Wildrahmsauce und Beilagen 46.00 42.00
Alles Wild aus Urner Jagd